天津网讯  刚从2010年第十六届中国月饼文化节表彰大会归来的天津市糕点协会会长高树山会长介绍说：在本次表彰大会上，津乐园健康乳酪&果酱月饼被专家们评为“最佳创新月饼”和“金牌月饼”。作为天津本土食品企业，天津市津乐园饼业有限公司从10000多家月饼生产企业中脱颖而出，和全国其他十九家知名食品企业一起被授予了被授予2010年度“中国月饼行业龙头企业”荣誉称号，成为国内月饼产销企业的20强之一，是本市众多食品企业中唯一获此殊荣的企业。

　　据介绍，津乐园新品“健康乳酪&果酱月饼”的发明人是中国天津津乐园饼业有限公司的技术总监法国人杰罗姆?布鲁南 ，他在法国SEB集团五星级酒店担任高级厨师长、产品研发部技术总监，2007至今被聘为法国爱丽舍宫的高级烘焙师，专为国家领导人制作面包、蛋糕、巧克力糕点，多次随同国家领导人“萨科齐总统”出访，为其制作面包、蛋糕、巧克力糕点。

　　津乐园开发团队，将法国工艺与原料引进天津，加载上中国最传统的文化理念，经过一年的反复研制，诞生了这10款“三高”、“三低”、“三无”的健康月饼。

　　这种健康月饼选用安利纽崔莱钙镁片，以独特的纽崔莱紫花苜蓿浓缩物为基础，配以碳酸钙、氧化镁和多种微量矿物质；选用安利钮崔莱蛋糕白质粉，以大豆分离蛋白、浓缩乳蛋白为主的原料制成，具有增强免疫力、缓解体力疲劳的功能；以新鲜及富含高纤维的水果及红豆来提升各种丰富维生素含量；选用木糖醇，有效降低了多余糖份的吸收；选用欣融植脂奶油，代替以往的动物奶油，爽口且不油腻。蛋糕坏体采用先进的制作工艺，降低了蛋黄的含量，相对以往蛋糕大大降低了胆固醇的含量，大大减少了人体对胆固醇的摄取量。无添加防腐剂、无添加色素、无添加香料，用高端的工艺将月饼在真空下保存45天。糖尿病人、肥胖人士都可食用，符合时尚的美食理念。

　　天津市津乐园饼业有限公司1996年成立，是一家生产面包、中西糕点、蛋糕和月饼的烘焙企业，目前拥有连锁店近百家。津乐园一直秉承 “精诚筑品牌，创新求发展”的经营理念，围绕着“健康与美味”组织研发与生产，在全球范围内精选顶级供应商的优质原材料，按照ISO国际质量管理体系和食品安全危害关键控制点（HACCP）体系要求严格筛选，保证所有原材料达到最高品质。

　　津乐园经过不懈努力，已在同行业中脱颖而出，被公认为天津市烘焙行业的佼佼者，成为津门家喻户晓的知名品牌，被国家商标总局认定为“著名品牌”，天津市烘培业的第一品牌。津乐园产品已成为众多世界五百强及其它知名企业的双A级供应商，为打造连锁经营的卓越品牌奠定了坚实的基础。

工作人员正在制作月饼

工作人员正在制作月饼